Hvordan bestemme vinkelen for å knipe kniven

Et av de viktigste egenskapene til dette verktøyet er skarphetvinkelen. Det er svært viktig å bestemme vinkelen riktig. Du bør alltid knipe bladet i en bestemt retning for endelig å få den rette karakteristikken. Det er ikke alltid lett å måle vinkelen for å knipe en kniv. I noen tilfeller vil det være nødvendig å bruke tilgjengelige verktøy på grunn av fravær av ett eller annet verktøy.

Knivsliping

Ved sliping av kniver er et viktig punkt å opprettholde riktig skarphet.

Hvis knivens skarphet reduseres, blir dets skjæreegenskaper forbedret, men samtidig reduseres styrken til bladet selv. Dette er viktig å vurdere når du arbeider. Dette påvirker spesielt mekanisk styrke når harde gjenstander må kuttes. Hvordan bestemme vinkelen for å knipe kniven, du trenger å lære mer.

Angle Standards for Blades

Hvordan måle vinkelen for å knipe kniven, vil bli diskutert litt senere. Først må du definere noen standarder som er vedtatt for enkelte kniver:

Knivskarphøyde avhengig av deres formål

Vinkel av sliping av kniver avhengig av deres oppdrag.

  • razors og skalpeller - 10-50 °;
  • kniver for skjæring av fileter - fra 15 til 20 °;
  • verktøy for profesjonelle kokker - fra 20 til 25 °;
  • universelle kniver har en skarphetvinkel på 25-30 °;
  • For vanskelig og hardt arbeid, bør vinkelen være 25-40 °.

For å bestemme vinkelen er ganske enkel. Det viktigste er å vite for hvilket formål verktøyet skal brukes. For eksempel, hvis du sperrer bladet i en vinkel på 50 °, kan du enkelt kutte neglene med den. Selvfølgelig snakker vi bare om de verktøyene som er laget av viskøs høyverdig stål. Hvis vi snakker om fiske eller jakt, er det ofte situasjoner når folk knuser kniver i forskjellige deler av bladet i forskjellige vinkler. De gjør bladet tynnere nærmere spissen, og hvor håndtaket er, er det større skarphet. Dette er gjort for å kunne drepe byttedyr og hakke tykke bein. Dette er et universelt verktøy. I de fleste tilfeller brukes imidlertid visse vinkler av slipekniver til denne eller den aktuelle aktiviteten. Hvordan bestemme vinkelen, det er verdt å snakke mer detaljert.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Bruke saks: anbefalinger

Bestemmelse av vinkelslipende saks

Bestemmelse av vinkelen til saksessaks.

Det er mange forskjellige metoder for å bestemme vinkelen for å knipe en kniv. Du kan bruke både det primitive verktøyet og den mer komplekse. For å komme i gang er å forstå de enkleste metodene. Selvfølgelig, i denne serien skiller seg ut definisjonen av skjæringsvinkelen med vanlig saks. Når du utfører arbeid, er det verdt å tenke på at jo lenger de er, jo mer nøyaktige blir resultatene.

Kniv for å bestemme vinkelen som skal festes i saksene. Dette er gjort veldig enkelt. Knivene skal være parallelle med skjærbladene. For å få mer nøyaktige resultater, er det best å sette opp instrumentet, står ved vinduet. Her vil alt bli tydelig synlig. Det er nødvendig å måle vinkelen ved knivens bøyning.

Deretter må du fjerne kniven fra saksen. I dette tilfellet er bladene festet på plass. Dette gir deg mulighet til å måle skarphetsvinkelen nøyaktig. Fast saks må festes til et ark. Deretter er de sirklet. Deretter trenger du en grader. Dette verktøyet bør være tilgjengelig for hver person. Dette er ikke den eneste metoden for bestemmelse. Du kan bruke verktøyene ved hånden.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Bruke en lineal-gon

Bestemmelse av vinkelen med å skarpe en kniv med en linjal-firkant

For å bestemme vinkelen for å knipe en kniv, kan du bruke en linjal - en firkant.

Faktisk, for å bestemme vinkelen ved hjelp av saks, kan du bruke det enkleste settet med verktøy. Det handler om å bruke en lineal-gon og en datamaskin. I denne situasjonen er de foreløpige tiltakene de samme som tidligere beskrevet. Det vil si at du må gjøre mål med saks, og deretter sirkulere resultatet på et stykke papir. Nå må du hente vinkelen. Den påføres rett vinkel mot en av de resulterende linjene. Deretter tegnes en av sidene av den høyre trekanten.

Det er nødvendig å måle sidene av en rektangulær trekant ved hjelp av en vanlig linjal. Videre er geometriske lover inkludert i arbeidet. Lengden på det tilstøtende beinet (det vil si den nederste siden) er delt av lengden på siden av hypotenusen. Hvis en person ikke er kjent med geometri og matematikk, er det verdt å huske at resultatet er et tall som er lik bue-cosinus. Han bestemmer vinkelen for å knipe kniven. Det vil si at det er nødvendig å bestemme cosinus som et resultat. Dette vil være verdien som trengs.

Fra bue-cosinus kan en bestemt verdi oppnås ved hjelp av geometriregler. Du kan bruke spesielle dataprogrammer. For tiden har ingen problemer med tilgang til Internett. Her utstedes denne verdien umiddelbart. Det finnes andre metoder for å bestemme denne verdien. Men ikke verktøy, men andre verktøy er allerede brukt.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Blackboard og paraffin: applikasjonsfunksjoner

I dette tilfellet må arbeidet kjøpe svært interessante gadgets. Du må kjøpe paraffin, en stor nok brett, olje, kamera. Nå kan du gå videre til målingene.

Styret, som brukes til arbeid, må først oljes.

Parafinvoks

I prosessen med å kontrollere vinkelsvinkelen vil kniven trenge paraffin.

Deretter påføres paraffin på det i en smeltet form. Du kan kjøpe det eller bruke et vanlig stearinlys. Det varmes opp til en viss temperatur, og deretter dråper parafinen fra det bare på brettet, forsmurt med olje. Trenger å dryppe på kanten av brettet. Den dannes mellom sitt plan og endeflaten.

Først må du holde et knivblad inn i brettet fra siden hvor paraffin ble dryppet. Først må du sjekke om det er helt herdet, det vil si, frosset. Dette kan ta en viss tid. Noen ganger tar det 5 minutter, så prosessen bør ikke bli forsinket. Videre kan paraffin sikkert fjernes fra brettet. Dette gjøres for hånd. Hvis overflaten var forsmurt, bør det ikke være noen problemer med denne prosessen. Nå kan det settes med flyet opp.

Nå kommer kameraet. Det er bare nødvendig å bruke bare høy kvalitet utstyr slik at bildet kan forstørres uten forvrengning. Så, et bilde er tatt, og deretter bruker du tilkoblingen til PCen, blir den kastet av den. Selvfølgelig er det videre nødvendig å øke bildet til bestemte dimensjoner, noe som gjør det mulig å gjøre målingen så tydelig og nøyaktig som mulig. Bilder kan skrives ut på skriveren, men du kan ta målinger direkte på skjermen. I utgangspunktet vil vinkelen være den samme overalt. Nå er arbeidet fullført, henholdsvis, du kan begynne å justere bladet etter eget skjønn.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Oppsummering

Så nå vet alle hvordan man skal bestemme vinkelen for å knipe en kniv. Det finnes flere metoder, som hver har rett til å eksistere. Det ble presentert de to vanligste måtene. Selvfølgelig er det mange flere.

Hvis en person har mestret de to tidligere metodene, vil dette allerede være ganske nok for ham. I henhold til dataene som er oppnådd, kan du alltid justere bladet i en bestemt vinkel, noe som virkelig er nødvendig. Du bør alltid huske å knipe kniven i samsvar med formålet. Ellers vil verktøyet ikke ha tilstrekkelig styrke eller skarphet.

Legg til en kommentar